ЛАКТАТ НАТРИЯ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е325)
Цена
от 11 руб/кг
🚚
Доставка:
по всей России от 2 дней
Описание
Характеристики
Упаковка
Оплата
Доставка
О продукте
Химическое название
Лактат натрия E 325
Синонимы
Натрий лактат, SL
Описание
Водорастворимая соль лимонной кислоты, разрешена в пищевой промышленности. Обеспечивает мягкость воды, стабилизирует текстуру и улучшает вкус.
Применение и свойства
Характеристики
| Формат | тад, гранулы, порошок |
|---|---|
| Масса | ≥ 99 % |
| Теплота | 45 Ккал/100 г |
| pH | ≈ 6–7 |
| Срок | ≥ 24 мес. при 0–20 °C |
Свойства
- Улучшает текстуру и сохранность
- Низкое содержание калорий
- Стабилизатор и эмульгатор
Применение
- Пекарское производство
- Кондитерские изделия
- Напитки и соусы
- Молочная продукция
Преимущества
- Ценой за кг – 11 руб. и ниже
- Опт от производителя – без посредников
- Высокая чистота и стабильность
Справочно
Недостатки
- При избытке может повышать кислотность
| Наименование | ЛАКТАТ НАТРИЯ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е325) |
| Артикул | 294025 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |