ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК
О продукте
Химическое название
Изолированный соевый белок
Синонимы
SoPure, SoPure ISO, АВС-Soja, SoPure ID
Описание
Высококачественный белок, полученный методом ультрафильтрации. Прозрачный, без вкуса и запаха, легко растворяется в воде и органических растворителях. Идеально подходит для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Применение и свойства
Характеристики
| Атрибут | Значение |
|---|---|
| Проверенная чистота | ≥ 97% белка |
| Параметр растворимости | ≥ 95% (pH 7,0) |
| Кристаллография | Мелкокристаллическая порошкообразная форма |
| Упаковка | 5 кг, 10 кг, опт от 246 руб/кг |
Свойства
Низкая кислотность, отличная отделяемость от лактозных и жирных компонентов, устойчивость к высоким температурам (до 120 °C).
Применение
- Молочные продукты – заменитель коровьего молока в йогуртах и сырах;
- Кондитерские изделия – наполнителем кексов, печенья;
- Товары для спорта – протеиновые напитки, батончики;
- Косметика – эмульгаторы и муссовые тела;
- Фармацевтика – переносчики активных веществ.
Преимущества
- Высокая биодоступность;
- Отсутствие аллергенов, характерных для куриного/говяжьего белка;
- Стабильность при долгих сроках хранения;
- Экономичен по сравнению с белками животного происхождения.
Справочно
Недостатки
- Естественный аромат сои, который может потребовать нейтрализации в некоторых рецептах;
- Может быть не предпочтителен при строгих диетах без соевых продуктов.
Выгоды покупки в нашей компании
- Конкурентная цена – от 246 руб/кг, опт от производителя;
- Гибкая оптовая поставка, возможность купить оптом и в розницу;
- Быстрая доставка по Москва и за пределы региона;
- Профессиональная поддержка: производство и технологические консультации;
- Гарантия качествa и чистоты с проверкой сертификатов.
Хотите узнать сколько стоит и где купить – купить в Москва по цене от 246 руб/кг.
| Наименование | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК |
| Артикул | 295554 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 20.0 кг | 20,0 кг |