КАРРАГИНАН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407; Е407А) (CARRAGEENAN), ПОРОШОК
Цена
от 116 руб/кг
🚚
Доставка:
по всей России от 2 дней
Описание
Характеристики
Упаковка
Оплата
Доставка
О продукте
Химическое название
КARRAGEENAN (Е407 / Е407А) КARRAGEENAN (Е407 / Е407А)Синонимы
Порошок каррагинан, пищевое добавление 407, облачковая масса Порошок каррагинан, пищевое добавление 407, облачковая массаОписание
Пищевой каррагинан – водорастворимый полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. Используется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь в пищевой и косметической промышленности. Пищевой каррагинан – водорастворимый полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. Используется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь в пищевой и косметической промышленности.Применение и свойства
Характеристики
| Атрибут | Значение |
|---|---|
| Класс | Пищевое добавление (E407) |
| Переход на порошок | Надежное содержание 99 % |
| Температура плавления | Долгосрочный эффект до 100 °C |
| Срок хранения | До 12 мес. при 20 °C |
Свойства
- Высокая гелеобразовательность - Высокая гелеобразовательность- Улучшает текучесть и стабильность смесей - Улучшает текучесть и стабильность смесей
- Низкая токсичность, хранится в сухом виде - Низкая токсичность, хранится в сухом виде
Применение
- Кондитерские изделия: желе, мармелад, мороженое
- Мясные и рыбные продукты: соусы, фарш
- Косметика: кремы, гели, спреи
- Фармацевтика: суспензии, мундштуки
Преимущества
- Повышение вязкости без добавления жиров
- Стабилизация эмульсий и золотовременных по продукту
- Обеспечение однородной текстуры
Справочно
Недостатки
- Ограничения на дозировку в некоторых продуктах
- Чувствительность к Высоким токарам и кислотно‑щелочным смещам
Выгоды покупки в нашей компании
- Оптимальная цена: от 116 руб/кг за кг
- Гибкая оптовая и розничная оплата
- Поставки быстро: купить в Москва уже за 2 дня
- Профессиональная поддержка менеджеров по всем вопросам
| Наименование | КАРРАГИНАН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407; Е407А) (CARRAGEENAN), ПОРОШОК |
| Артикул | 300541 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |