ГЛУТАМАТ НАТРИЯ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е621) (МОНОНАТРИЕВАЯ СОЛЬ ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ), ПОРОШОК
О продукте
Химическое название
Глутамат натрия, пищевая добавка (E621), мононатриевая соль глутаминовой кислоты.
Синонимы
- Monosodium glutamate
- MSM
- Мононатриева
Описание
Порошчатый продукт с усилительным вкусом, применяемый во многом пищевой промышленности. Продукт чист, без тяжелых металлов, отвечает стандартам EU и РФ.
Применение и свойства
Характеристики
| Мол. формула | C5H8NNaO4 |
| Мол. масса | 169.11 г/моль |
| Точка плавления | 241 °C |
| Плотность (порошок) | 1.07 г/см³ |
| Выход из сырья | ≥95 % |
Свойства
- Высокая растворимость в воде
- Неактивен при высоких температурах
- Стойкий к пH 4–10
Применение
- Пищевая промышленность (супы, заправки, фаст‑фуд)
- Кондитерское производство (выпечка, десерты)
- Питьевой сектор (соки, напитки)
Преимущества
- Оптимальная ценовая доступность — купить оптом по самой выгодной цене
- Высокая чистота, гарантия качества
- Низкая стоимость за кг, гибкая ценовая политика
Справочно
Недостатки
- Чувствительность к зарезервированным меткам (N-L‑глутама), необходимо подтверждать сертификаты
- Небольшая влажность при долгом хранении – хранить в сухом месте
Выгоды покупки в нашей компании
Оптовый заказ без лишних маркеров, быстрый поставка по лучшей цене, поддержка производителей питания, послепродажный сервис и гибкая система конфигураций. Купить в Москва по цене от 102 руб/кг.
| Наименование | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е621) (МОНОНАТРИЕВАЯ СОЛЬ ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ), ПОРОШОК |
| Артикул | 302185 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |