ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА НЕТЕМПЕРИРУЕМЫЙ
Цена
от 156 руб/кг
🚚
Доставка:
по всей России от 2 дней
Описание
Характеристики
Упаковка
Оплата
Доставка
О продукте
Химическое название
Замена какао‑масла, неэтапируемый продукт.
Синонимы
- Какао‑масло заменитель
- Незамерзающий заменитель
Описание
Уникальный состав позволяет использовать в производстве кондитерских изделий, шоколада и кремов. Компромисс между текстурой и стабильностью при высоких температурах. Купить оптом от производителя по самой выгодной цене.
Применение и свойства
Характеристики
| Масса | 400–500 кг/т |
| Температура плавления | 32–36 °C |
| Срок годности | 12 мес. |
Свойства
Низкая плотность, высокое содержание нерастворимых жиров, устойчивость к окислению, устойчив к гидролизу.
Применение
- Шоколад
- Торты и формы
- Кремы и десерты
Преимущества
| Наименование | ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА НЕТЕМПЕРИРУЕМЫЙ |
| Артикул | 302192 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 20.0 кг | 20,0 кг |