Фумаровая кислота
О продукте
Химическое название
транс-бутендиовая кислота, (Е)-бутендиовая кислота. Систематическое название по IUPAC — (2E)-бут-2-ендиовая кислота. Структурная формула — HOOC–CH=CH–COOH (транс-конфигурация двойной связи).
Синонимы
Фумаровая кислота, E297, E-297, пищевая добавка E297, транс-1,2-этилендикарбоновая кислота, болeтиковая кислота, lichenic acid (в зарубежных источниках).
Описание
Белый кристаллический порошок без запаха, с характерным кислым вкусом. Малорастворима в воде, хорошо растворяется в этаноле и ацетоне. Относится к группе непредельных дикарбоновых кислот, является транс-изомером малеиновой кислоты. Широко распространена в природе — содержится в растениях, грибах, участвует в цикле Кребса.
Применение и свойства
Характеристики
| CAS-номер | 110-17-8 |
| Молекулярная масса | 116,07 г/моль |
| Химическая формула | C₄H₄O₄ |
| Внешний вид | белый кристаллический порошок |
| Чистота | ≥ 99,0 % |
| Температура плавления | ≈ 287 °C (с разложением) |
| pH (насыщ. р-р) | ≈ 2,0–2,5 |
| Растворимость в воде | около 6,3 г/л (25 °C) |
Свойства
- Стабильный транс-изомер, не переходит в малеиновую кислоту в обычных условиях.
- Низкая гигроскопичность, хорошая сыпучесть.
- Проявляет свойства типичной карбоновой кислоты: образует соли, эфиры, амиды.
- Участвует в реакциях присоединения по двойной связи (гидрирование, галогенирование).
- Биоразлагаема, малотоксична.
Применение
- Производство пищевых продуктов — регулятор кислотности, подкислитель, E297 в напитках, желе, десертах, выпечке.
- Фармацевтическая отрасль — сырьё для синтеза лекарственных субстанций.
- Косметика — компонент отшелушивающих и pH-корректирующих средств.
- Химическое производство — получение смол, пластификаторов, полиэфиров, малеинового ангидрида.
- Лакокрасочная и полимерная промышленность — сшивающий агент, регулятор вязкости.
- Сельское хозяйство — кормовые добавки, регуляторы роста.
Преимущества
- Высокая чистота ≥ 99 % соответствует пищевому и техническому стандарту.
- Удобная фасовка для оптовых и розничных поставок.
- Длительный срок хранения без потери свойств.
- Универсальность применения в разных отраслях промышленности.
- Стабильные поставки напрямую со складов производителей.
Справочно
Недостатки
- Ограниченная растворимость в холодной воде — требует подогрева или перемешивания.
- При нагревании выше 230 °C разлагается с выделением раздражающих паров.
- Раздражает слизистые — при работе необходимы перчатки и очки.
- Цена за кг может быть выше, чем у минеральных кислот (серной, соляной).
Выгоды покупки в нашей компании
- Самая выгодная цена — стоимость от от 136 руб/кг за кг.
- Продажа оптом и в розницу: оптом от производителя — выгоднее всего.
- Прямые контракты с заводами, без посредников.
- Профессиональные менеджеры подберут фасовку под ваше производство.
- Большой ассортимент химического сырья в одном месте — экономия времени.
- Оперативная отгрузка по Москва и всей России.
Прочее
Фумаровая кислола — купить в Москва по цене от 136 руб/кг
Фумаровая кислота — органическое соединение, широко применяемое в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. На сайте HimNova вы можете купить её оптом и в розницу по выгодной стоимости с быстрой отгрузкой.
| Наименование | Фумаровая кислота |
| CAS номер | 107-21-1 |
| Артикул | 3045 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| мешок 25 кг | 25,0 кг |
| бочка 200 кг | 200,0 кг |