Желатин свиной 260 Блум 8-30 меш — в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
О продукте
Химическое название
Желатин свиной, тип A, 260 Блум. Желатин свиной, тип A, 260 Блум.Синонимы
Порошок желатина, свиной желатин, желатин 260 Bloom. Порошок желатина, свиной желатин, желатин 260 Bloom.Описание
Натуральный белковый продукт, получаемый из коллагена свиной кожи и костей, широко применяемый в пищевой, фармацевтической и технической промышленности. Натуральный белковый продукт, получаемый из коллагена свиной кожи и костей, широко применяемый в пищевой, фармацевтической и технической промышленности.Применение и свойства
Характеристики
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Блум | 260 |
| Влажность | ≤12 % |
| Зола | ≤2 % |
| pH (10 % раствор) | 4.0‑5.5 |
Свойства
Хорошая растворимость в теплой воде, образование стабильного геля при охлаждении, нейтральный вкус и запах, высокая чистота. Хорошая растворимость в теплой воде, образование стабильного геля при охлаждении, нейтральный вкус и запах, высокая чистота.Применение
- Кондитерские изделия (желе, мармелад, зефир)
- Молочная продукция (йогурты, творожные массы)
- Фармацевтика (капсулы, таблетки)
- Технические нужды (фотография, клеи)
Преимущества
- Высокая гелеобразующая способность при низкой концентрации
- Стабильность в широком диапазоне pH
- Минимальное содержание примесей
Справочно
Недостатки
- Чувствительность к высоким температурам (>80 °C)
- Требует предварительного набухания в холодной воде
Прочее
Преимущества покупки в нашей компании
- Оптовая цена за тонну – одна из самых лучших на рынке
- Возможность купить оптом от производителя в Санкт-Петербург по цене 100 руб/ед
- Гибкие условия: купить оптом и в розницу, быстрая доставка
- Контроль качества на каждом этапе производства
Промышленность — Санкт-Петербург
Промышленность Северо-Запада опирается на судостроение, машиностроение, стекольную отрасль и целлюлозно-бумажные комбинаты. Часть реактивов приходит импортом через порты Балтики, часть — по ж/д с юга и из центра; в обоих случаях производству нужен надёжный поставщик с понятной логистикой.
Мы снабжаем петербургские и областные предприятия, а также НИИ и вузы реактивами для НИОКР. Учитываем высокую влажность климата: для гигроскопичных веществ менеджер подскажет условия хранения после выдачи с терминала.
| Наименование | Желатин свиной 260 Блум 8-30 меш |
| Артикул | 141162 |